昨年末、テレビで

「赤味噌が血圧を下げてくれる。」という放送を健康番組で見ました。

私も毎日の診療で、麻酔をしたり、歯を削ったり、緊張した時間を過ごしているので、どうしても

血圧が高めになります。そこで、「赤味噌汁」を毎日の食事に取り入れています。

赤味噌が血圧降下に期待される理由は、「メラノイジン」という抗酸化物質が多いことと

塩分排出を促進させる「カリウム」が多く含まれているからだそうです。

赤味噌汁で健康維持に努めていきたいです。